samedi 25 juillet 2009

Bien commencer la journée

Avant d’aller visiter Tainan, il faut prendre un bon petit déjeuner. À Taïwan, cela se fait en allant à la boutique de petit déjeuner. Ce n’est pas le choix qui manque ; il y en a plusieurs sur chaque grande rue. Ce sont des boutiques spécialisées dans le petit déjeuner à la Taïwanaise et qui ne sont donc ouvertes que le matin.

Là, le petit déjeuner est préparé sur commande. On peut soit manger sur place soit emporter. J’adore y rester un bout de temps. Pendant que (yǎ lién) feuillette les derniers magasines, moi, je regarde le va-et-vient des clients qui arrivent sur leur scooter et repartent manger leur petit déjeuner au boulot, relaxant, on prend son temps, c’est les vacances.

La boutique de petit déjeuner

Ce que j’aime aussi, c’est ce qu’on mange au petit déjeuner : c’est gras, sucré et plein de calories qui dégoulinent, tout ce qui me met en appétit. Parmi mes choix favoris, il y a :

  • L’omelette enroulée dans une crêpe
  • La douzaine de dumplings (genre de gros raviolis) frits
  • Le hamburger taïwanais (comme sur la photo)

Le hamburger taïwanais

Bien sûr la concurrence est féroce, de nouvelles boutiques apparaissent et disparaissent tous les ans, et donc ce n’est pas cher : environ 1 € pour le petit déjeuner avec son thé au lait et c’est très bon, bien qu’ils commencent à essayer de mettre de la salade et des trucs bon pour la santé dedans.

Souvent, quand je rencontre des amis taïwanais de (yǎ lién), ils me demandent qu’est ce qui me plaît le plus à Taiwan et invariablement ma réponse est la boutique de petit déjeuner.

lundi 20 juillet 2009

Malade comme un porc

Samedi, nous faisions les soldes (plus de chaussures tant qu’elle ne saura pas le dire en français) quand j’ai soudainement eu envie de dormir. (yǎ lién) a sans doute cru que c’était encore une excuse pour éviter le shopping.
Dimanche matin j’ai des courbatures. Le site de la NHS (la sécu britannique) me dit, après avoir répondu a quelques questions, que j’ai la grippe porcine et qu’il faut que je contacte mon docteur.
Lundi, mon docteur ne veut pas me voir mais va peut être envoyer une infirmière…

En tous cas j’ai déjà eu des grippes bien pire que ca. Je vais profiter de ma quarantaine forcée pour écrire quelques articles car j’ai encore plein de souvenirs de mon dernier tour à Taïwan en avril.

Mise à jour : L’infirmière m’a téléphoné et ne veut certainement pas me voir mais m’a dit de retéléphoner si je ne vais pas mieux dans 2 – 3 jours. En tous cas, il faut que je reste à la maison.

En Angleterre, on mange bien!

Avant quelques nouveaux articles sur Taïwan, un petit interlude britannique.
Comme certains d’entre vous le savent, (yǎ lién) adore les émissions de cuisine à la télé. Quand un concours s’est présenté lors des publicités pour aller voir ses chefs préférés en vrai, elle a tout de suite participé. Et voilà, quelques mois plus tard je reçois des invitations pour le salon du goût à Londres.

Nos tickets Dans Regent's Park

Pour aller voir son chouchou, nous prenons un jour de congé pour pouvoir profiter de nos billets, plus cours de cuisine exceptionnel avec Hugh Fearnley-Whittingstal, et £40 de tickets-restaurant pour le salon.

La démo de Hugh Fearnley-Whittingstal Ya-Lien avec son chouchou

En ce beau jour ensoleillé, nous avons de la chance. Après le cours de cuisine, (yǎ lién) se fait photographier avec son chouchou puis nous nous promenons parmi la centaine de stands pour choisir notre menu. Avec tous nos tickets nous avons beaucoup de choix : du poulet frit dans des feuilles de pandan dans le coin thaïlandais ou une sardine dans sa pate feuilletée accompagnée de Saint-Jacques et sa sauce au chou-fleur ne sont que quelques amuse-bouches.

poulet dans le pandan Sardine du Dorcheter

Sur le blog de (yǎ lién), il y a notre menu en entier, mais entre faire le tour des stands, voir des démonstrations de cuisine comme l’omelette faite en 20 s et toutes les dégustations, nous n’avons fini notre déjeuner qu’à 17 heures, c’est à dire à la fermeture.

Jun Tanaka Fabrication de tartes Sacher Galettes Bonne Maman

De retour à la maison, nous avions un sac plein de bonnes choses et surtout, la dédicace du chouchou de (yǎ lién)!

Note butin L'autographe

mardi 7 juillet 2009

À tombeau ouvert

À notre retour de Kaohsiung (高雄), le train était bondé et nous avons dû rester debout à côté de la porte. C'est là que j'ai repéré une étrange chaîne. En y regardant de plus près, un petit panneau nous dit que cette chaîne est là au cas où la porte ne se fermerait pas.

La chaîne Le panneau

En France, si la porte des trains tombait en panne dans la position ouverte, la SNCF rentrerait sans doute en grève. En Angleterre, ils lanceraient une commission d'enquête présidée par un lord et décideraient de nationaliser la compagnie de train, sauf si elle était déjà publique auquel cas, ils décideraient de la privatiser. À Taïwan, ils mettent juste une chaîne en travers de la porte et continuent.

Heureusement pour nous, ce soir là la porte s'est bien refermée toute seule.